Bricoflex patrocina Arena do Confeiteiro da FIPAN 2019

por | jul 5, 2019 | Eventos | 3 Comentários

Pela primeira vez, a Bricoflex patrocina a Arena do Confeiteiro, evento que integra a FIPAN 2019. Esta é a maior feira de Panificação e Confeitaria da América Latina, e acontece de 23 a 26 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Neste ano, a Arena do Confeiteiro chega à sua terceira edição, oferecendo mais uma vez um ambiente completo para que os profissionais do segmento possam conferir palestras técnicas, aulas-shows e demonstrações para ficarem por dentro de novidades, tendências, maquinários e produtos de confeitaria.

Além de patrocinadora, a Bricoflex vai ministrar cinco cursos na Arena do Confeiteiro e montar um estande na feira para apresentar toda a linha de confeitaria e descartáveis.

 

Cursos Bricoflex na FIPAN 2019

A Bricoflex vai oferecer cinco cursos na Arena do Confeiteiro durante a FIPAN, ministrados por importantes representantes dos segmentos de confeitaria e panificação. Para participar, os interessados devem se inscrever diretamente na Arena do Confeiteiro. As vagas são limitadas.

Confira abaixo a agenda de cursos:

Data Horário Palestrante Tema Local
23/07 17h15 às 18h15 André Aquino Empreendedorismo na Confeitaria Auditório 4
24/07 17h15 às 18h15 Nubia Moraes Bolo esculpido natalino Auditório 4
25/07 16h às 17h Dario Viana Pães e Doces Auditório 4
25/07 17h15 às 18h15 Saiko Izawa Tartelete com Frutas Brasileiras Auditório 4
26/07 16h às 17h Ricardo Daudt David Floral Cake Auditório 4

 

O estande da Bricoflex também oferecerá cursos rápidos para os visitantes da feira, ministrados por importantes nomes dos segmentos da confeitaria e panificação.

Veja o cronograma das aulas do dia 23/07:

Data Horário Demonstração Responsável
23/07 14h Bolo fenda com bicos de confeitar Angel Prado
15h Bolo de Bacon com marshmallow de chocolate e bacon caramelizado André Aquino/Luiza Vedovello
16h Pão Doce Le Cordon Bleu/ Dario Viana
17h Patisserie Le Cordon Bleu/ Saiko Izawa
19h Bolo aveludado decorado com flores Sandra Popp


Veja o cronograma das aulas do dia 24/07:

Data Horário Demonstração Responsável
24/07 13h Decoração com brigadeiro em ponto de bico Carolina Teixeira
14h Bolo red velvet aveludado Tio Paulinho
15h Cesta de rosas com bicos Bricoflex Claudio Graças
16h Pão Doce Le Cordon Bleu/ Dario Viana
17h Patisserie Le Cordon Bleu/ Saiko Izawa
19h Bolo de chantilly estabilizado com técnicas de bicos Yago Correa

 

Veja o cronograma das aulas do dia 25/07:

Data Horário Demonstração Responsável
25/07 13h Bolo espatulado do mar Danielle Katrine
14h Ponto correto do chantininho e decoração com bicos Thiago Costa
15h Decoração com bicos diversos para iniciantes Denis Barros
16h Bico Cestaria Yaras Cake
17h Técnica flores Tati Schoroeder
18h Bolo com fatias decoradas Bela Castro
19h Bolo pot pourri de bicos Regina Sanches


Veja o cronograma das aulas do dia 26/07:

Data Horário Demonstração Responsável
26/07 13h Fun piping Ariane e Cilaine
14h Cachepo decorado com bicos Angélica Fernandes
15h Bolo 20cm com rosetas decoradas Angel Prado
16h Pão Doce Le Cordon Bleu/ Dario Viana
17h Patisserie Le Cordon Bleu/ Saiko Izawa
18h Butter cream paçoca Ricardo e Mina de Lyon

Importância da FIPAN 2019 para o setor de food service

Exclusiva para profissionais do setor, a FIPAN 2019 ocupará uma área de 36 mil metros quadrados para abrigar mais de 300 expositores e 500 marcas.

A FIPAN possui quatro eventos paralelos: Arena do Pão, Estação Café, FIPAN Pizza e Arena do Confeiteiro.

Durante quatro dias, profissionais, proprietários, diretores, gerentes e gestores de padarias, confeitarias, restaurantes, pizzarias, buffets, lanchonetes, entre outros estabelecimentos de 1.400 cidades brasileiras e de 47 países visitarão o evento para conhecer as últimas novidades do setor de alimentos e fechar negócios.

FIPAN é um espaço dedicado para quem deseja fazer networking e conhecer de perto os principais fornecedores de automação comercial, máquinas e equipamentos, matérias-primas, insumos, embalagens, acessórios em geral e produtos.

A FIPAN é promovida pelo SAMPAPÃO, sigla que agrega as Entidades de Panificação e Confeitaria de São Paulo, hoje considerada a maior Entidade Patronal do mundo.

Na edição 2018, a FIPAN recebeu 65 mil visitantes durante os quatro dias de feira.

Serviço
Evento:
FIPAN 2019
Data: 23 a 26 de julho de 2019
Horário: das 13h às 21h (dia 26, encerramento às 19h)
Endereço: Expo Center Norte – Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, São Paulo
Mais informações e ingressos: http://fipan.com.br/